ØKOLOGI

I køkkenet bestræber vi os på at finde og anvende så mange økologiske og lokale produkter som muligt og stadig holde et rimeligt prisniveau.



Derfor er størsteparten af råvarerne økologiske indenfor:

• Frugt og grønt
• Mælkeprodukter
• Mel og kornprodukter

Af ikke-økologiske råvarer bruger vi kød, fisk, sandwich boller samt enkelte andre produkter.